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柬埔寨人对咖啡执念有多深?

记得初次去柬埔寨,《环球时报》记者观测到北京首都金边的东街小巷里铺满了某泰国品牌的连锁咖啡店,该品牌的咖啡店虽算不上奢侈昂贵,但买一杯咖啡至少要1.5至2美元,这对于人均月收益还不够200美元的柬埔寨民众来说,可一点都不便宜。更令记者惊叹的是,相近的咖啡店在柬埔寨格外多,不仅仅是在北京首都金边等繁华地域,哪怕是在别的省的近郊区郊外,甚至是公路两旁简陋的服务区里,咖啡馆照样存有,并且做生意格外不错。柬埔寨人真的消费得起2美元一杯的咖啡吗?

柬埔寨人对咖啡执念有多深?

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柬埔寨人爱喝咖啡的理由不外乎三个:法国影响、气温烈日、喜欢消费。19世纪中叶至20世纪中叶,柬埔寨曾经有过长达90年的法国体球网殖民历史,这段历史使得柬埔寨的社会风貌、政治形态、经济结构产生了翻天覆地的转变,而酷爱喝咖啡的法国人同样将这个习惯传给了柬埔寨人,自那时候起,咖啡就成了柬埔寨人生计里的一一部分。

不同样于法国的温带深海性气侯和地中海气侯,地处亚热带的柬埔寨全年度高溫,热咖啡然而不适合炎热的柬埔寨。于是,柬埔寨人刚开始往咖啡里放冰块,做成了各类各式各样各样的冰咖啡,再一次拓展了咖啡在柬埔寨的市场。现如今,消暑解渴的冰咖啡早已成了柬埔寨最受热心欢迎的饮料。记者有一次在茶胶省的老家采访某村长,年老的村长主动约记者在乡村的咖啡馆会晤,还请记者喝了一杯冰咖啡。贫困落伍的村落里竟然还藏着咖啡馆,让记者不得不感叹咖啡在当地人生计里的位置。

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